Margarita
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- Durée : 7 min. 33 s.
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- L'examen visuel
- Durée : 4 min. 5 sec.
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7.2/10 - 2216 vues
- Spécial tapas : la tapenade
- Durée : 3 min. 3 sec.
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7.5/10 - 4644 vues
- L'examen olfactif
- Durée : 3 min. 15 sec.
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8.1/10 - 1372 vues
- Spécial tapas : le guacamole
- Durée : 4 min. 14 sec.
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6.5/10 - 5938 vues
- La Pinacolada
- Durée : 6 min. 58 sec.
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6.2/10 - 10207 vues
- Recette cocktail : Le mojito
- Durée : 5 min. 36 sec.
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9.7/10 - 425 vues
- L'examen gustatif
- Durée : 6 min. 54 sec.
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6.7/10 - 6355 vues
- L'Irish Coffee
- Durée : 5 min. 50 sec.
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5.4/10 - 12608 vues
- Assaisonnement : la mayonnaise
- Durée : 2 min. 45 sec.
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6.4/10 - 4434 vues
- Recette : entrées apéritives express
- Durée : 5 min. 36 sec.
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- Rémoulade de céleri-rave et de crevettes
- Durée : 7 min. 14 sec.
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- Comment ouvrir des coquillages à cru
- Durée : 1 min. 36 sec.
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- Dôme de blé Ebly au lait
- Durée : 4 min. 52 sec.
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- Mesclun et mayonnaise
- Durée : 9 min. 31 sec.
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- Soupe de melon à la menthe et gressins
- Durée : 2 min. 27 sec.
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- Boulettes croustillantes aux fromages
- Durée : 2 min. 1 sec.
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- Recette boisson : le thé vert latté
- Durée : 0 min. 54 sec.
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- Recette indienne : chutney tomates
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- Tartare de daurade et granité de citron vert
- Durée : 3 min. 13 sec.
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6.5/10 - 542 vues
Comme 1 Chef vous livre tous les secrets pour réaliser une Margarita. Matériel : 1 verre tulipe (pour la version frozen), 1 verre classique martini, 1 Shaker, 1 Blender (pour la version frozen), 1 presse-agrumes, 4 pailles. Pour la décoration : 1 pomme, 2 groseilles, 2 cure-dents. Les ingrédients : tequila blanche, liqueur d'orange (Cointreau), des citrons jaunes, du sucre de canne liquide, beaucoup de glace. Préparation de la décoration : 1) Coupez une pomme en 2 et enlevez le trognon. 2) Découpez des lamelles très fines. 3) Placez les en éventail et plantez un cure-dents à la base de l'éventail.4) Récupérez 2 quartiers sur l'autre moitié de la pomme puis faites-y une encoche. Mettez tout ceci de côté pour passer à la réalisation du cocktail. Préparation de la Margarita : 1) Pressez 1 citron jaune. 2) Versez 4 cl de Tequila blanche dans le blender ou dans le shaker. 3) Versez 4 cl de liqueur d'orange (Cointreau). 4) Versez 2 cl du citron pressé. 5) Versez 1 trait de sucre de canne. 6) Ajoutez beaucoup de glace. 7) Faites tourner votre blender ou "shakez". 8) Une fois terminé, versez la Margarita frozen dans le verre tulipe ou la Margarita sur glace dans le verre classique Martini.9) Placez le quartier de pomme sur le bord du verre et plantez-y l'éventail. 10) Pour finir ajoutez-y une groseille, 2 pailles et ... il n'y a plus qu'à déguster avec modération bien entendu !
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05-11-2008 19:42:09
26-03-2008 11:24:50
18-06-2007 01:02:37