• Par L'atelier des Chefs
• 8/10 - 1828 vues
• Durée : 1 min. 11 sec.

L'atelier des Chefs vous apprend à utiliser un toque-œuf qui permet de trancher net la coquille d'un œuf sans le briser.

• Par L'atelier des Chefs
• 4/10 - 608 vues
• Durée : 1 min. 35 sec.

Découpez vous-même votre saumon fumé ! L'atelier des Chefs vous donnent un coup de main pratique pour vous en sortir en cuisine.

• Par L'atelier des Chefs
• 5.5/10 - 2515 vues
• Durée : 1 min. 5 sec.

La mandoline est un ustensile de cuisine peu onéreux et très pratique. Elle permet de faire des tranches ultra fines de vos légumes et de vos fruits, ainsi que des juliennes ou des spaghettis de légumes.

• Par UniVers
• 6/10 - 1545 vues
• Durée : 2 min. 53 sec.

L'univers de la boucherie vous présente la technique de ficelage du tournedos.

• Par L'atelier des Chefs
• 4.5/10 - 1156 vues
• Durée : 3 min. 21 sec.

Une recette typiquement italienne où la saveur des fruits de mer (crevettes, moules, coques) sublime les spaghettis Integrali au blé complet, pour le plaisir de vos papilles... Ingrédients : 500g de spaghettis, 500g de moules, 300g de coques, 200g de crevettes grises, 50g de mérou, 2 tomates, 2 bran...

• Par filmtrailer
• 6/10 - 45 vues
• Durée : 1 min. 52 sec.

Février 2092, Nemo Nobody a 120 ans. Il est le doyen et le dernier mortel d'un monde heureux peuplés d'immortels.Il revoit en flash back toutes ses années passées auprès de sa femme Anna... à moins que ce ne soit Elise ...ou Jeanne.Son destin s'est joué sur le quai d'une gare, lorsqu'il avait 8 ans,...

• Par L'atelier des Chefs
• 7.7/10 - 1628 vues
• Durée : 2 min. 24 sec.

Cette entrée vous séduira par ses saveurs mais également par sa présentation, ce qui compte presque autant que le goût pour une mise en appétit réussie. Ingrédients pour 6 personnes : 18 St Jacques, Saké : 2 cuil. à soupe, Graines de sésame blond: 50 g, Sauce soja: 4 cuil. à soupe, Asperges vertes :...

• Par L'atelier des Chefs
• 8/10 - 1382 vues
• Durée : 2 min. 24 sec.

Cette entrée vous séduira par ses saveurs mais également par sa présentation, ce qui compte presque autant que le goût pour une mise en appétit réussie. Ingrédients pour 6 personnes : St Jacques: 18 pièces Saké: 2 cuil. à soupe Graines de sésame blond: 50 g Sauce soja: 4 cuil. à soupe Asperg...

• Par L'atelier des Chefs
• 7/10 - 588 vues
• Durée : 2 min. 17 sec.

Une recette originale et savoureuse de filet de boeuf enduit d'une purée de tomates séchées, cuit à la vapeur dans un wok avec du chou chinois et des morilles. Recette : Détendre la purée de tomates confites avec de l'huile d'olive. Ajouter le curcuma et le poivre, puis badigeonner les pièces de bœu...

• Par L'atelier des Chefs
• 7.6/10 - 171 vues
• Durée : 1 min. 51 sec.

Une entrée rafraichissante qui donne l'eau à la bouche : un céleri-rave assaisonné de mayonnaise à la moutarde et garni de magret de canard fumé. Éplucher le céleri-rave puis le couper en morceaux. A l’aide d’une mandoline, trancher de très fines lamelles puis les émincer en fins bâtonnets. Presser ...