• Par L'atelier des Chefs
• 7/10 - 212 vues
• Durée : 2 min. 36 sec.

Que diriez-vous de cuisiner une tarte tatin ? Un grand classique certes mais avec une garniture qui ne l'est pas avec cette tatin d'endives et oignons nouveaux à l'orange. Recette : préchauffer le four a 200 °C. Éplucher les oignons nouveaux et garder environ 6 cm dans la partie verte, puis couper l...

• Par L'atelier des Chefs
• 9/10 - 487 vues
• Durée : 2 min. 25 sec.

Vous ne connaissez que la traditionnelle tarte tatin ? Alors, il est temps pour vous de découvrir la tarte tatin "japonisée" avec un caramel à la sauce sukiyaki de Kikkoman. Il vous faudra comme ingrédients : 4 pommes golden, 30g de sucre glace, 1 citron vert, 50g de crème fraîche épaisse, 2 rouleau...

• Par 3Lezards.com
• 5.3/10 - 1194 vues
• Durée : 4 min. 17 sec.

Faites-vous plaisir avec ce plat 100 % légume pour vos déjeuners d'hiver. Ingrédients nécessaires pour cette recette : - 2 endives - 5 pommes de terre moyennes - Huile d’olive - du camembert ferme - du gros sel - du sucre en poudre - 2 cuillères à soupe de calvados - 1 cuillère à soupe...

• Par L'atelier des Chefs
• 7.5/10 - 939 vues
• Durée : 2 min. 35 sec.

Pour cela, que diriez-vous d'une recette où l'on cuisine le râble de lapin ? Hé oui, comme toutes les viandes blanches, le lapin présente l'avantage d'être peu calorique et n'en demeure pas moins savoureux ! Pour rester dans la tendance ‘légèreté’, ce râble sera accompagné d'une effeuillée d'endives...

• Par cuisine étudiante
• 7.2/10 - 2252 vues
• Durée : 0 min. 58 sec.

Une mise en appétit des plus succulentes... Vous avez besoin de différents ingrédients : - 1 pavé de saumon de Norvège, 2 tranches de saumon de Norvège, 1/2 ananas, 4 feuilles de brick, 8 feuilles d'endives, 1 noisette de beurre, thym, sel & poivre.

• Par RestoVisio
• 5/10 - 275 vues
• Durée : 1 min. 7 sec.

Le restaurant a été repris début janvier 2006 par Antoine Westermann le très étoilé et très talentueux Grand Chef alsacien. Le restaurant sous la direction du jeune chef Antony Clemot propose une cuisine à base de beaux produits et des présentations originales puisque les entrées et les desserts so...

• Par L'atelier des Chefs
• 6.7/10 - 117 vues
• Durée : 2 min. 14 sec.

Savourez une délicieuse tarte Tatin feuilletée, aux prunes rouges caramélisées et à la pistache. Recette : préchauffer le four à 200 °C. Dans un moule rond à pâtisserie, réaliser un caramel avec le sucre, puis ajouter le beurre pour stopper la cuisson et retirer du feu. Déposer ensuite les prunes en...