• Par L'atelier des Chefs
• 7.9/10 - 4619 vues
• Durée : 3 min. 12 sec.

Voici un tiramisu traditionnel revisité avec des pétales de rose et un coulis de framboises, à savourer lors d'un diner à deux... Ingrédients : Pour la crème : 125g de Mascarpone - 3 jaunes d'oeuf - 50g de sucre semoule - 1cl d'eau de rose - 20 cl de crème liquide entière. Pour le biscuit : 3 oeufs ...

• Par L'atelier des Chefs
• 9/10 - 1395 vues
• Durée : 1 min. 32 sec.

Surprenez en servant à vos invités une recette de la Nouvelle-Orléans ! Un riz cuit longuement façon paella avec des épices, du poulet et des gambas. Ingrédients : 500g de riz basmati, 75cl d'eau, 3 filets de poulet de 150g, 12 gambas surgelées, 150g de chorizo, 1 oignon, 4g de macis, 3g de pistils ...

• Par L'atelier des Chefs
• 8/10 - 697 vues
• Durée : 2 min. 21 sec.

Une recette fraicheur pour l'été ! Rien de mieux que l'association du melon, pastèque et fêta pour une entrée réussie tout en finesse. Ingrédients pour 6 personnes : 1 melon, Vinaigre balsamique blanc : 1 filet, Pastèque : 1 kg, Poivre, Basilic vert : 1/4 botte, Fleur de sel, basilic rouge : 1/4 bot...

• Par L'atelier des Chefs
• 4/10 - 858 vues
• Durée : 1 min. 54 sec.

Voici une recette que petits et grands vont adorer ! Réalisez une mousse au caramel maison et retrouvez les arômes d'antan.

• Par MaxiMétrage
• 5.8/10 - 385 vues
• Durée : 3 min. 46 sec.

Voici la recette simple d'un dessert succulent et étonnant pour noël ou le nouvel an. Ne sont nécessaire que 100g de riz gluant, 1/2 litre de lait, un sachet de sucre vanillé et 2 poires pour 4 personnes.

• Par Stéphane L'Écuyer
• 7.5/10 - 3238 vues
• Durée : 5 min. 4 sec.

Variez vos salades et optez pour la salade de tomates à l'estragon de Stéphane L'Ecuyer ! Ingrédients : 4 tomates de variétés différentes 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes 6 c. à soupe d'huile d'olive pressée à froid 2...

• Par L'atelier des Chefs
• 8/10 - 498 vues
• Durée : 2 min. 18 sec.

Le moelleux des gnocchis et le fondant du gorgonzola... Une belle réussite de l'atelier des Chefs : voici donc en vidéo pour les plus gourmands, des gnocchis de pommes de terre et châtaignes, accompagnés d'une sauce réalisée avec le bleu le plus crémeux. Ingrédients : 500g de Châtaignes cuites - 500...

• Par L'atelier des Chefs
• 7.5/10 - 944 vues
• Durée : 2 min. 35 sec.

Pour cela, que diriez-vous d'une recette où l'on cuisine le râble de lapin ? Hé oui, comme toutes les viandes blanches, le lapin présente l'avantage d'être peu calorique et n'en demeure pas moins savoureux ! Pour rester dans la tendance ‘légèreté’, ce râble sera accompagné d'une effeuillée d'endives...

• Par L'atelier des Chefs
• Durée : 3 min. 6 sec.

Pour les fans de polenta, voici une recette de filet de porc piqué à la sauge, rôti à la poêle et servi avec des palets de polenta aux champignons.Recette : tailler le filet de porc en médaillons, piquer les morceaux au milieu et insérer 1/2 feuille de sauge. Éplucher et couper les champignons en qu...

• Par L'atelier des Chefs
• 7.3/10 - 1435 vues
• Durée : 4 min. 48 sec.

Votre épaule d’agneau gardera toute sa saveur avec le romarin. Un plat familial qui ne manque pas de charme... Retrouvez l'intégralité de la recette sur le site de l'Atelier des Chefs.