• Par L'atelier des Chefs
• 7/10 - 1214 vues
• Durée : 2 min. 6 sec.

Une recette originale ! Le mariage d’une délicieuse crème de cresson mixée et servie froide avec des lamelles de saumon marinées au wasabi et à l’huile d’olive. Ingrédients : 1 botte de cresson, 2 pommes de terre à chair farineuse, 300g de filet de saumon, 1g de wasabi, 1/4 botte d'anette, 20cl de c...

• Par L'atelier des Chefs
• 7.5/10 - 756 vues
• Durée : 3 min. 39 sec.

Un velouté froid pour l'été ultra délicieux, à servir en entrée. Retrouvez la recette détaillée sur le site de l'Atelier des chefs.

• Par L'atelier des Chefs
• Durée : 5 min. 21 sec.

Une recette de canard en 2 cuissons (cuisses confites et magrets rôtis) accompagné de légumes d'antan et d'une sauce aux airelles. Recette : découper les filets et les cuisses de canard. Éplucher 1 carotte et 1 échalote, puis les tailler en lamelles. Colorer les cuisses côté peau dans une cocotte en...

• Par L'atelier des Chefs
• 6/10 - 276 vues
• Durée : 2 min. 40 sec.

Une recette tendre de râble de lapin rôti dans une cocotte, piqué aux olives noires et confit aux échalotes grises et champignons poêlés. Recette : Parer et dégraisser les filets de lapin. Couper les olives en 4 dans le sens de la longueur, puis en piquer une dizaine de morceaux dans chaque râble. É...

• Par forget04
• 5/10 - 130 vues
• Durée : 1 min. 47 sec.

Apprenez comment réaliser en quelques minutes une recette très simple à base d'œufs et de poireaux.

• Par cali92
• 6.1/10 - 6670 vues
• Durée : 4 min. 19 sec.

Des nouilles ? Non ! Des Pâtes avec un grand P ! Apprenez à concocter en un tour de main la délicieuse sauce bolognaise que me préparait ma grand-mère italienne. Mama mia miam-miam! Pour les soirées entre copains, une recette facile, de bons in...

• Par L'atelier des Chefs
• 6.2/10 - 2579 vues
• Durée : 2 min. 40 sec.

En vidéo, une recette délicieuse à base d'asperges, de courgettes, de poivrons et de légumes verts, que l'on associe au croustillant du crumble de parmesan. Ingrédients : 6 courgettes rondes - 10 cl d'eau - 100g de pois gourmands - 3 cl d'huile d'olive - 100g d'haricots verts - 18 asperges vertes -...

• Par L'atelier des Chefs
• 8.4/10 - 1108 vues
• Durée : 2 min. 52 sec.

Aujourd'hui, l'atelier des Chefs cuisine le topinambour, un légume "oublié", dans une recette rapide et très goûteuse. Associé à l'agneau et au vinaigre balsamique, le topinambour est ici cuisiné simplement en cocotte. Recette : tailler l'agneau en petits morceaux de 30 g. Éplucher et ciseler l'écha...

• Par L'atelier des Chefs
• 9/10 - 2054 vues
• Durée : 3 min. 4 sec.

Voici un plat complet gourmand et végétarien ! Parce que sans viande ne signifie pas sans saveur, bien au contraire : les Chefs vous le démontrent ici une fois de plus. Juste équilibre de saveurs et de couleurs, ce risotto pourtant très simple saura vous séduire. Ingrédients pour 6 personnes : ...

• Par l'Académie Ebly
• 7.1/10 - 1802 vues
• Durée : 5 min. 26 sec.

Yann adore faire plaisir à ses 2 petites filles en leur préparant de délicieuses recettes. Cette fois-ci, c’est Yamin qui va fondre pour le gâteau de blé Ebly au chocolat de Yann.