• Par ZEROTV
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• Durée : 3 min. 12 sec.

Découvrez plus en détail en quoi consiste le salon ADICT (Alimentation Design Innovation Création Tendances), mis en place tous les deux ans par le SIAL (salon des professionnels de l'alimentaire). En 2009, ADICT a réuni pas moins de 200 personnes dont une quarantaine de journalistes, sur le thème d...

• Par ZEROTV
• 7.5/10 - 73 vues
• Durée : 2 min. 14 sec.

Le chef étoilé Alain Alexanian défend le goût et les petits producteurs. Un chef résolument engagé.

• Par ZEROTV
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• Durée : 2 min. 32 sec.

Charlotte Le Bris et Frank Poncet nous expliquent lors de la journée Adict 2009, la naissance de la marque Daily Monop'. A quels besoins répond la marque ? A qui les produits se destinent-ils ?

• Par ZEROTV
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• Durée : 3 min. 15 sec.

Philippe Rucheton, chercheur au CCA (Centre de Communication Avancée) nous donne sa vision sur les nouveaux consommateurs.

• Par ZEROTV
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• Durée : 2 min. 16 sec.

Quand un industriel et un pâtissier s'associent, cela s'appelle un échange de savoir-faire ! Virginie Malekzadeh est directrice marketing chez Brossard. Elle nous raconte l'association Brossard-Lenôtre qui a donné un best-seller : le plaisir aux noix.

• Par ZEROTV
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• Durée : 2 min. 22 sec.

A quoi ressemblera le commerce de demain ? Olivier Dauvers, éditeur et journaliste, spécialiste de la consommation qui passe même ses loisirs à fréquenter les supermarchés, prédit la fin des caissières. Réalité ou provocation ?

• Par ZEROTV
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• Durée : 2 min. 23 sec.

Bernard Jacob, président d'Ackerman, nous parle du succès des vins pétillants dans le monde et des innovations possibles dans le secteur. Un réel engouement qui ne fait plus du Champagne l'unique vin festif.

• Par Neopodia
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• Durée : 4 min. 43 sec.

Une alimentation variée et équilibrée, une écoute attentive de ses envies, des repas fractionnés en cas de nausées... Gros plan sur les comportements alimentaires vertueux durant une grossesse, en compagnie de Laurence Plumey, médecin nutritionniste.

• Par Studyrama
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• Durée : 3 min. 4 sec.

Voici l'interview de Thibaut de La Rivière, directeur de l'Institut Supérieur de Marketing du Goût. Il vous explique que les sciences gastronomiques représentent un secteur en pleine croissance. Il s'agit de traiter des différentes notions de production, consommation et commercialisation des produit...

• Par Neopodia
• 6.3/10 - 398 vues
• Durée : 6 min. 29 sec.

Dans quelle mesure les femmes enceintes doivent-elles adapter leur comportement alimentaire ? Quels sont précisément leurs besoins nutritionnels ? Réponses de Laurence Plumey, médecin nutritionniste (à suivre : Grossesse et alimentation (2/3) : Les interdits)