Les recettes au WOK
Cuisiner au wok est idéal pour faire frire, poêler et mijoter ! Utilisé depuis 2000 ans, cet instrument est parfait pour réaliser rapidement des recettes savoureuses et craquantes, des spécialités asiatiques délicieuses pour un rendu d'arômes et de saveurs incomparable. Optez donc pour une cuisine nouvelle et originale ! Une fois cet ustensile adopté, il ne vous reste plus qu'à suivre les recettes en vidéo.
Bœuf vapeur à la purée de tomates séchées, chou et morilles
- Par L'atelier des Chefs
7 / 10 - 596 vues - Durée : 2 min. 17 sec.
Une recette originale et savoureuse de filet de boeuf enduit d'une purée de tomates séchées, cuit à la vapeur dans un wok avec du chou chinois et des morilles. Recette : Détendre la purée de tomates confites avec de l'huile d'olive. Ajouter le curcuma et le poivre, puis badigeonner les pièces de bœu...
Wok de boeuf à la citronnelle
- Par L'atelier des Chefs
- 8.5 / 10 - 673 vues
- Durée : 2 min. 49 sec.
L'atelier des Chefs vous propose un plat tout en saveurs grâce à l'utilisation de la citronnelle. Testez et vous nous en direz des nouvelles ! Recette : tailler les morceaux de bœuf en cubes plus ou moins gros selon la cuisson désirée. Éplucher les carottes et les tailler en fines lamelles biseautée...
Sauté d'agneau aux pignons et au chou romanesco
- Par L'atelier des Chefs
- 7 / 10 - 517 vues
- Durée : 1 min. 54 sec.
Cuisson rapide au wok : de délicieux morceaux d'agneau parfumés aux pignons et à l'huile de sésame. Éplucher les carottes, les couper en 2 et les émincer en biseaux. Décoller les sommités du chou romanesco. Ciseler finement le persil plat. Tailler le gigot d'agneau en gros morceaux de 1,5 cm. Dans u...
Wok de poulet aux légumes croquants et soja
- Par L'atelier des Chefs
- 6.3 / 10 - 5533 vues
- Durée : 2 min. 34 sec.
Une recette exotique et tendance cuisinée avec un wok ! Un poulet très tendre cuit dans un wok avec de la sauce soja et accompagné de légumes croquants. L'astuce du chef : vous pouvez remplacer la volaille par des filets de canette. Ingrédients : 6 filets de poulet (150 g) - 1 courgette - 250g de ch...
Wok de boeuf au sésame, légumes de saison
- Par L'atelier des Chefs
- 9 / 10 - 784 vues
- Durée : 2 min. 43 sec.
Le wok est un mode de cuisson idéal pour les gourmands pressés ! Vite cuits les aliments conservent toutes leurs saveurs et leurs bienfaits nutritionnels. Accompagné de légumes de saison pour les vitamines et de graines de sésame pour le croquant, ce wok de bœuf est un vrai plat de printemps. Couper...
