HERBES ET FLEURS : comment les cuisiner
Initiez-vous en vidéo à la cuisine des herbes et des fleurs et découvrez des recettes subtiles et savoureuses ! Amateurs de nouvelle cuisine inventive, laissez-vous tenter par des recettes hautes en couleurs et saveurs et surprenez vos invités dès l'entrée en bouche. Découvrez en vidéo que fleurs comestibles et herbes aromatiques donneront de la nuance à vos plats les plus simples pour des plaisirs inattendus.
Pressé aux deux saumons et herbes fraîches
- Par L'atelier des Chefs
9 / 10 - 1142 vues - Durée : 2 min. 50 sec.
Vous étiez à la recherche d'une entrée océanne qui sorte du classique crevette cocktail ou saumon fumé ? Ne cherchez plus, ce rouleau aux deux saumons est pour vous. Ingrédients : 300g de filet de saumon, 250g de saumon fumé, 5cl de jus de citron, 20g de miel, 1 botte de persil plat, 6 pincées de se...
Julienne de carottes au miel de fleurs sauvages
- Par L'atelier des Chefs
- 7.5 / 10 - 1213 vues
- Durée : 2 min. 30 sec.
Votre recette habituelle de carottes râpées en entrée prendra un petit coup de jeune grâce à l’alliance savoureuse du sucré et du salé. Retrouvez la recette sur le site de l'Atelier des Chefs.
Soupe de melon à la menthe et gressins
- Par L'atelier des Chefs
- 7.3 / 10 - 835 vues
- Durée : 2 min. 27 sec.
Une recette rafraîchissante pour aborder le printemps puis l’été en toute légèreté. Ingrédients pour 6 personnes : 1 melon, 1 citron, 12 gressins, 2 tiges de ciboulette, 3 tiges de menthe. Les étapes : 1) Couper le melon deux et vider l'intérieur. 2) Couper chaque moitié en deux et ôter la peau. 3) ...
Epaule d'agneau frottée à la sarriette
- Par L'atelier des Chefs
- 7 / 10 - 1243 vues
- Durée : 3 min. 33 sec.
Votre épaule d’agneau aura beaucoup plus de saveur grâce à cette petite touche de nouveauté. Retrouvez l'intégralité de la recette sur le site de l'Atelier des Chefs.
Faisselle fraiche et légumes croquants à la fleur capucine
- Par L'atelier des Chefs
- 8 / 10 - 498 vues
- Durée : 3 min. 9 sec.
Saviez-vous que les betteraves ne se mangent pas seulement cuites ? Voici une recette qui changera l'idée que l'on se fait de la betterave trop souvent présentée en petits cubes fades dans les cantines. Décorée de fleurs de capucine, voici une vraie recette de printemps ! Ingrédients pour 6 personne...
