Description

Nous adorons leur sirop d'érable, leurs baies et autres aliments de prédilection alors n'hésitons pas à découvrir la cuisine BIO par Stephane Lecuyer, cuisinier canadien. Des anecdotes à savourer, des astuces à retenir et plein de plaisirs gourmands à contenter !

Avec Stephane Lecuyer, découvrez une nouvelle manière d'apprécier la cuisine : le 100% bio est à l'honneur avec des légumes issus du jardin, des recettes inventives et gourmandes, tout ceci accompagné de la bonne humeur de notre cuisinier canadien en images !

Vidéos du programme

Mesclun et mayonnaise

• Par Stéphane L'Écuyer
• Stéphane L'Ecuyer vous emmène à la découverte du mesclun dans le jardin ...

• 03-07-2008
• 4196 vues
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• 4.85 / 10
• 9 min 31 s

Le pistou du Grand Portage

• Par Stéphane L'Écuyer
• Stéphane L'Écuyer et Yves Gagnon explorent les secrets du pistou, différent de ...

• 03-07-2008
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• 7.33 / 10
• 6 min 30 s

Salade de tomates à l'estragon

• Par Stéphane L'Écuyer
• Variez vos salades et optez pour la salade de tomates à l'estragon de Stéphane L'Ecuye ...

• 03-07-2008
• 2633 vues
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Bette à carde parfumée à la sarriette

• Par Stéphane L'Écuyer
• Toujours plus d'originalité avec Stéphane L'Ecuyer ! La bette à carde parfum&ea ...

• 03-07-2008
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Les pâtes aux chanterelles

• Par Stéphane L'Écuyer
• Imprégnez-vous de l'esprit canadien et tentez les pâtes aux chanterelles ! Les chantere ...

• 03-07-2008
• 1085 vues
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Cueillette et conservation des chanterelles

• Par Stéphane L'Écuyer
• La chanterelle représente une palette aromatique impressionnante. C'est pourquoi, il faut en ...

• 03-07-2008
• 695 vues
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Confit de canard

• Par Stéphane L'Écuyer
• Cuisiné comme plat principal, le confit de canard façon Stéphane L'Ecuyer est u ...

• 03-07-2008
• 641 vues
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• 8 min 24 s

Confiture de rhubarbe de l'Eider

• Par Stéphane L'Écuyer
• Que dites-vous d'une confiture gourmande et généreuse pour le gouter des petits comme ...

• 03-07-2008
• 366 vues
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• 8.16 / 10
• 6 min 42 s

Asperges au beurre à l'orange et à l'estragon

• Par Stéphane L'Écuyer
• Une nouvelle façon de cuisiner les asperges avec Stéphane L'Ecuyer ! Ingrédien ...

• 03-07-2008
• 228 vues
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• 9 / 10
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Le muesli de l'Eider

• Par Stéphane L'Écuyer
• Le muesli de l'Eider : une création originale de notre cuistot Stéphane L'Ecuyer ! A s ...

• 03-07-2008
• 375 vues
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• 9 / 10
• 4 min 11 s

Madeleines citron & sucre d'érable

• Par hubert danner
• Découvrez la recette des madeleines au citron et sucre d'érable de Stéphane L'Ecuyer : un délice ...

• 29-05-2008
• 2698 vues
• 10 com.
• 7.6 / 10
• 4 min 49 s

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