Description

Les mots du vin tels que "attaque", "astringence" ou acescence vous laissent muets lors de dîners en ville ? Ou simplement, vous aimeriez connaître les secrets du vin et pouvoir en apprécier chaque saveur, chaque subtilité ?

Pour vous familiariser avec l'univers de la vinification et de la dégustation, suivez tout en facilité, étape par étape, les cours de "Comme un chef" qui vous donneront les connaissances nécessaires pour savoir choisir un bon vin et faire plaisir à vos amis et famille, sans confondre entre une "piquette" et un très bon vin...

Vidéos du programme

L'examen olfactif

• Par Laurent Boulic
• Épisode 3 : Initiation à l'œnologie (examen olfactif) par Mathieu Vignon, l'un des œnologues de ...

• 01-07-2008
• 486 vues
• 0 com.
• 8.6 / 10
• 3 min 15 s

L'examen visuel

• Par Laurent Boulic
• Épisode 2 : Initiation à l'œnologie (examen visuel du vin) par Mathieu Vignon, l'un des œnologue ...

• 01-07-2008
• 668 vues
• 0 com.
• 9 / 10
• 4 min 5 s

Introduction à la dégustation

• Par Laurent Boulic
• Épisode 1 : Initiation à l'œnologie (introduction) par Mathieu Vignon, l'un des œnologues de com ...

• 01-07-2008
• 347 vues
• 0 com.
• 8.75 / 10
• 5 min 51 s

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