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Cuisine & Vin Maîtriser l'oenologie Comme 1 Chef

L'examen gustatif

Auteur : Comme 1 Chef
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Vu : 1509 fois
Durée : 6mn 55s
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Comme 1 Chef

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Description

Épisode 4 : Initiation à l'œnologie (examen gustatif) par Mathieu Vignon, l'un des œnologues de comme1chef.com.

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Note globale du programme : 7 / 10 7 / 10
Nombre de vidéos : 4

Les mots du vin tels que "attaque", "astringence" ou acescence vous laissent muets lors de dîners en ville ? Ou simplement, vous aimeriez connaître les secrets du vin et pouvoir en apprécier chaque saveur, chaque subtilité ?

Pour vous familiariser avec l'univers de la vinification et de la dégustation, suivez tout en facilité, étape par étape, les cours de "Comme un chef" qui vous donneront les connaissances nécessaires pour savoir choisir un bon vin et faire plaisir à vos amis et famille, sans confondre entre une "piquette" et un très bon vin...

Comme 1 Chef Comme 1 Chef a publié cette vidéo le 01/07/2008

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