Conseils du Sommelier par ChateauOnline
L'art de carafer un vin par J.M Deluc
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Description
Tradition oblige, la France est associée au fromage et au vin dans le monde entier. Ce savoir-faire unique est le fruit d’un long héritage qui met en évidence l’incroyable diversité des terroirs de notre pays. Toutes les régions françaises ont leurs spécialités fromagères et viticoles ce qui laisse autant de possibilités pour accorder un vin à un fromage. Jean-Michel Deluc, Maître-Sommelier chez ChateauOnline vous conseille pour faire les bons mariages entre ces deux produits essentiels de notre cuisine.
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Nombre de vidéos : 4
Découvrez les techniques de décantation, les différentes façons de carafer un vin et l'art d'analyser ses arômes.
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ChateauOnline a publié cette vidéo le 04/06/2007
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