Accord entre les Mets et les Vins
Vins et fromages, une histoire d'amour…
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Description
Tradition oblige, la France est associée au fromage et au vin dans le monde entier. Ce savoir-faire unique est le fruit d’un long héritage qui met en évidence l’incroyable diversité des terroirs de notre pays. Toutes les régions françaises ont leurs spécialités fromagères et viticoles ce qui laisse autant de possibilités pour accorder un vin à un fromage. Jean-Michel Deluc, Maître-Sommelier chez ChateauOnline vous conseille pour faire les bons mariages entre ces deux produits essentiels de notre cuisine.
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Note globale du programme : 
8 / 10
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Comment choisir entre un rouge, un blanc, entre un vin de Loire, un Bordeaux, quel Bordeaux, quelle appellation et quel millésime ?
Tout cela est conditionné par ce que vous avez cuisiné, mais la difficulté réside dans la justesse de l’accord entre le vin et le plat.
Jean-Michel Deluc, Maître-Sommelier de ChateauOnline vous distille ses conseils de façon simple et ludique pour arriver aux accords parfaits.
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ChateauOnline a publié cette vidéo le 04/06/2007
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